गुणवत्ता की जाँच

एक पाउच को जाँचने के चार आसान तरीके।

FSSAI घर पर की जा सकने वाली कुछ शुरुआती जाँच बताता है^[1]। इनसे स्टार्च, खराब रखे गए पाउडर या गलत लाइसेंस नंबर का संकेत मिल सकता है। पूरी पुष्टि के लिए लैब टेस्ट ज़रूरी होता है।

1. आयोडीन से स्टार्च की जाँच

01घोल तैयार करें: आधा कप पानी में लगभग एक चम्मच मिल्क पाउडर अच्छी तरह घोलें।
02आयोडीन डालें: किसी मेडिकल स्टोर से मिलने वाले टिंचर आयोडीन की 2–3 बूँद डालें।
03रंग देखें: नीला या काला-नीला रंग स्टार्च की मौजूदगी का संकेत है। हल्का पीला-भूरा रंग बना रहे तो इस जाँच में स्टार्च नहीं मिला।

यह शुरुआती संकेत है, लैब रिपोर्ट नहीं। रंग साफ़ न समझ आए तो उत्पाद का उपयोग रोकें और जाँच कराएँ।

2. पानी में घुलने की जाँच

स्प्रे ड्राइड पाउडर गुनगुने पानी में बराबर घुलना चाहिए। बार-बार किरकिरापन, सख़्त गाँठ या नीचे भारी तलछट दिखे तो नमी या गलत तरीके से रखे जाने की समस्या हो सकती है। इससे मिलावट साबित नहीं होती।

3. रंग, बनावट और गंध देखें

अच्छा स्किम्ड मिल्क पाउडर हल्का क्रीम-सफेद, आसानी से बहने वाला और हल्की दूध जैसी गंध वाला होता है। सख़्त जमा हुआ पाउडर, भूरे या स्लेटी दाग, या बासी और साबुन जैसी गंध हो तो उपयोग न करें^[1]।

4. FSSAI लाइसेंस जाँचें

सरकारी FoSCoS पोर्टल पर FSSAI लाइसेंस नंबर 10416310000177 खोजें। परिणाम में दरभंगा का वैध लाइसेंस दिखना चाहिए। जानकारी न मिले तो खरीदने या दुकान में रखने से पहले हमसे संपर्क करें।

FoSCoS पर लाइसेंस जाँचें

घर की जाँच की सीमा

घर पर प्रोटीन, नमी, अम्लता या माइक्रोबायोलॉजी नहीं मापी जा सकती। इसके लिए लैब टेस्ट ज़रूरी है। लाइसेंस और उत्पाद की जानकारी गुणवत्ता पेज पर दी गई है।

समस्या मिले तो क्या करें

पाउच, बैच नंबर और बिल संभालकर रखें और +91 76340 10111 पर कॉल करें। खाद्य सुरक्षा से जुड़ी शिकायत राज्य खाद्य सुरक्षा विभाग को भी दी जा सकती है।

उत्पाद के आँकड़े श्रीमान लेबल से लिए गए हैं। कानूनी मानक और जाँच के तरीके नीचे दिए गए हैं।

समीक्षा: Shreman Team · अंतिम जाँच: 20 अगस्त 2026

स्रोत

[1] DART — Detect Adulteration with Rapid Test. Food Safety and Standards Authority of India. FSSAI's household test manual for milk and milk products.
[2] Food Safety Compliance System (FoSCoS) — licence search. Food Safety and Standards Authority of India. Public lookup for any FSSAI licence number, including ours.
[3] Food Safety and Standards (Labelling and Display) Regulations, 2020. Food Safety and Standards Authority of India. Nutrition panel format, % RDA basis and the infant declaration.
[4] Shreman Special Skimmed Milk Powder — pack label. Durga Bhandar, Darbhanga. The nutrition panel, ingredient line, directions and warnings as printed on the Shreman Special pack.